Shahi Paneer Recipe in Hindi – शाही पनीर बनाने की विधि

Shahi Paneer Recipe in Hindi – शाही पनीर बनाने की विधि

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शाही पनीर बनाने की विधि – Shahi Paneer Recipe in Hindi

How to make Shahi Paneer आपको बता दू की शाही पनीर (Shahi Paneer) मेरी अच्छी डिश है, क्या आप शाही पनीर (Shahi Paneer) खाना या किसी को खिलाना पसंद करेंगे यदि हां तो आइये जानते है शाही पनीर (Shahi Paneer) कैसे बनाया जाता है

Shahi Paneer Recipe in Hindi (शाही पनीर रेसिपी):

  • पनीर – 500g (पनीर छोटे छोटे दुकड़ो में काट ले)
  • टमाटर – 4 (पका हुआ उसे बारीक़ काट ले)
  • हरी मिर्च – 2 ( बारीक़ कटा हुआ )
  • तेल – 2 चम्मच
  • नमक – छोटी चम्मच से 3-4 चम्मच ( स्वाद के अनुसार )
  • गरम मसाला – 1/4 चम्मच
  • हरा धनिया – 1 चम्मच ( बारीक़ कटा हुआ )
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/5 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • जीरा – 1/2 (आधा चम्मच)
  • अदरक – 1 इंच लम्बा
  • काजू – 20-25
  • मक्खन/घी – 100 g
    इसे पढ़े: गाजर का हलवा बनाने की विधि , Gajar Ka Halwa Recipe In Hindi

    How to make Shahi Paneer (शाही पनीर बनाने की विधि)

    • पनीर(paneer) के छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिए.
    • काजू को आधे घन्टे तक पानी में भींगा लीजिए और इसे पीसकर अलग निकाल लीजिए. इसे अलग कटोरे में निकाल लीजिए.
    • स्टील के कड़ाही में एक चम्मच तेल डालिये और पनीर को तलते रहिये जब पनीर थोड़ा भूरा हो जाये तब उसे किसी बर्तन में निकाल लीजिये.
    • कड़ाही में घी या मक्खन डालकर गर्म कर लीजिए.
    • गर्म घी में जीरा डालिए, जीरा को भूरा होने पर हल्दी और धनिया डालिए कड़ाही में छोड़िये और इस मसाले में टमाटर का पेस्ट डालकर इसे चलाकर भूनिए.
    • टमाटर को भूनने के बाद, काजू के पेस्ट और मलाई डालकर मसाले को तबतक भूनें जबतक मसाले के ऊपर तेल ना आ जाये.
    • टमाटर, अदरक और हरी मिर्ची को पीसकर पेस्ट बना लीजिए. इसे अलग बर्तन में निकाल ले.

    इसे पढ़े: Palak Paneer Paratha Recipe in Hindi

    • ग्रेवी बनाने के लिए अपने इच्छानुसार पानी डालिए और उसमे उबाल आने पर पनीर के टुकड़े डालकर ढक दीजिए बिलकुल और इसे धीमी आग पर सब्जी को 3-4 Minute तक पकने दे.
    • शाही पनीर(Shahi Paneer) की सब्जी अब बनकर तैयार हो गई है.
    • हरी धनिया, प्याज ( 1-2 ) और लहसून (4-5 ) की कली को बारीक काट लीजिए, शाही पनीर (Shahi Paneer) की सब्जी को प्लेट या किसी अच्छे बर्तन में निकाल लीजिए और उसके ऊपर बारीक़ कटा हुआ धनिया, प्याज और लहसून डाल दीजिए.
    • अब आप शाही पनीर की सब्जी को चावल, पराठे, नान या ब्रेड के साथ खा सकते हैं.
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