पालक पनीर परांठा खाया है कभी …..!!

पालक पनीर परांठा खाया है कभी …..!!

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क्या आपने पालक पनीर का परांठा खाया है कभी ? ये पौष्टिक तो होता ही है इसके साथ-साथ बहुत टेस्टी भी होता है. जानते है पालक पनीर पराठा कैसे बनाया जाता है ……

सामग्री
•    पालक- 1 कप
•    पनीर- 500 ग्राम
•    तेल
•    मैदा- 2 कप
•    जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
•    हल्दी पाउडर- चुटकी भर
•    अजवाइन – 1 चम्मच
•    हरी मिर्च- 1
•    धनिया पत्ती- 1/2 कप
•    नमक- स्वादअनुसार

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विधि
•    सबसे पहले तो पालक की पत्तियों को साफ करके और धो कर साइड रख लें.
•    इसके बाद पालक को बारीक काट लें और पनीर को कद्दू कस कर लें.
•    इसके बाद एक मिक्सी में पालक और हरी मिर्च डालकर उसकी प्यूरी बना लें.
•    इसके बाद आटा लें और उसमें ये पेस्ट, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और अजवाइन डाल कर मिलाएं. और साथ ही नमक और पनीर भी मिक्स करें और आटे को थोड़ा सख्त गूंथ लें.
•  अब लोइयां तोड़कर पराठा बेल लें. मीडियम गैस पर तवा गरम करें और पराठा सेकें. जब ये दोनों तरफ से सिक जाए तो एक प्लेट में निकाल लें.
•  स्वादिष्ट पालक पनीर परांठा तैयार है इसे आप अचार, चटनी या दही के साथ सर्व करें.

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